tiistai 20. joulukuuta 2011

Vielä ehtii

Viime yönä sain valmiiksi tämän tyttären joululahjan. Napit vielä puuttuu, kävin napsasemassa napit vanhasta talvitakistani, joka on säilössä vintillä. Malli on Käsityökerho-lehdessä no 4. 2011.
Tyttö tulee joulunviettoon kotisuomeen tai on jo.. On kuulemma ihanaa, vaikka siellä Toulusissakin on viihtynyt.

torstai 15. joulukuuta 2011

Joulupipareita ja -leivoksia

Pitokokkien kirja innosti edellen leipomaan. Nämä reseptit on kirjasta. Ohjeet kirjassa eivät ole kovin tarkkoja. Kokeilta kun työ  ja aineet tulivat "sormituntumalta".

Hiekkaleivokset (vihreät) (45kpl)
250g voita
150g sokeria
1muna
1/2 tl leivinjauhetta
300g vehnäjauhoja
Voi ja sokeri vaahdoksi, vatkataan muna joukkoon lopuksi kuivat aineet. Pieniin vuokiin laitetaan taikinaa ohut kerros, myös reunoille, paistetaan 180 asteessa kauniin ruskeiksi.
Voitäyte:
100g voita
reilu 1/2 kpp sokeria
3rkl vettä
Voi ja sokeri vaahdoksi vesi lisätään lopuksi


Kuoorutus 1.
Pölysokeria 1/2 pakettia
vettä, karamelliväriä
Kuorrutus 2.
2dl kermaa
200g sokeria
Kerma ja sokeri keitetään niin kauan, että sakenee


Voitäytteestä laitetaan nokare kakun "kuoppaan". Päälle pölysokeri- tai kinuskikuorrutus.


Mureat leivät:
200g voita
100g sokeria
 1muna
1/2 tl leivinjauhetta
350 g vehnäjauhoja
voitelemiseen muna
Pinnalle mantelilastuja kristallisokeri
Voi vaahdoksi, muna vaahtoon ja lopuksi kuivat aineet. Kauli ohueksi, ota muotilla pipareita, voitele munalla ja mantelilastu pääle. Paista 200 asteessa n. 6-10min.

Tein myös ranskalaisia vohveleita ja maailmanparhaita viipaleleipiä.

tiistai 13. joulukuuta 2011

Mokkaleivät

Mokkaleipiä
 
Ostin kesällä Euran Pirtiltä kirjan Lounaissatakuntalaisten pitokokkien parhaita. Selailin kirjaa tässä yksi päivä ja ihastuin ikihyväksi. Tutun pitokokin Jennyn mokkaleipien ohje sieltä löytyi. Olen tehnyt mokkaleipiä useasti, mutta ohje on ollut erilainen.
   Minulla on näihin mokkaleipiin hyvin "lämmin" suhde. Ei ihan siksi, että ne ovat suusssulavia Vaan   Yli neljäkymmentä vuotta sitten, kun nuorena, ujona tyttönä tulin tähän taloon, oli aika pian talossa juhlat. Tämä samainen pitokokki oli valmistelemassa juhlia. Tehtiin myös näitä Jennyn mokkaleipiä. Minun tehtäväksi tuli pölysokerikuorrutuksen laittaminen leipien päälle. Minusta oli aika hienoa vetäistä veitsellä se kuvio siihen päälle. Mutta ei se mitään. kun oli tovin työtä tehnyt, Jenny sanoi. "Sinultahan tuo työ sujuu nopeasti ja hyvin." Ne sanat muistuvat vielä vuosikymmenten jälkeen mieleen ja ilahduttavat. Olihan pitokokit tuolloin ja tietysti vieläkin hyvin arvostettua ammattikunta. Hyvä kannattelee kauas.

Jennyn ohje:
Mokkaleivät
1/2 kg voita, 1/2 kg sokeria, 1/2kg perunajauhoi, 1/2 kg vehnäjauhoi, 3kpp kermaa, 1tl leivinj. , 1tl soodaa
Täyte; 100g voita, 50g sokeria, n. 1kpp kylmää kahvia
Päällys: 1prk pölysokeria, vettä sen verran, että tulee paksuhko seos, pieneen osaan 1rkl kaakaojauhetta (koristelu)

Voi vaahdotetaan, kuivat aineet sekoitetaan ja vuorotellen kerman kanssa kulhoon. Annetaan olla 2 tuntia viileässä. Kaulitaan ohueksi ja otetaan pienellä pyöreällä muotilla kakkuja. Paistetaan 200 asteessa vaaleaksi. Täyte sekoitetaan ja laitetaan kaksi piparia yhteen. Sekoitetaan pölysokeri ja vesi, otetaan pieni määrä, johon sekoitetaan kaakaojauhe. Veitsellä on hyvä päällystää piparit. Tee heti ppällystetylle piparille kaakaosekoituksella pari "viivaa" piparin päälle ja vetäise veitsellä pokittain.
Tästä annoksesta tuli 150 piparia. Välitäytteen määrä oli aika knafti.

sunnuntai 11. joulukuuta 2011

Sinappia ja joululahjavinkkejä

Siskolle
Ranskanopettajalle
Aurinkovärjätty kangas
Kuvansiirrolla saa kivoja persoonallisia joululahjoja. Esim. tyynyn, kassin, pussukan.


Teen aina jouluna sinappia sata vuotta vanhasta keittokirjasta. Ohje; 1dl sinappijauhoa, 1dl kuumaa vettä,
1/2 dl sokeria, 2rkl etikkaa 1/2tl suolaa. Sekoita sinappijauhe ja sokeri hyvin kulhossa. Lisää suola, vesi ja etikka. Sekoita hyvin. Anna seistä kulhossa muutaman tunnin. Purkita. Melko tulista mutta hyvää.Keittokirjassa on siten, että sekoitetaan kuumalla raudalla niin maustuu. En ole tietoinen, mikä sellainen rauta on, joten olen vaan sekotellut.

perjantai 9. joulukuuta 2011

Siskon luona

On se ihanaa omistaa ikioma, rakas sisko. Siskon kanssa on ongelmat ratkaistu ja murheet jaettu. Olen tässä sattuneesta syystä vieraillut siskon luona monta kertaa. Hänen keittiön seinällä on tilkkutyö, jonka olen tehnyt muutama vuosi sitten. Siskon idea se oli; tee semmonen taulu, missä olis kesä ja joulu samassa. Tein työtä käskettyä. Joulu on toisella puolella ja auringonkukka toisella. Ei tarvitse taulua mihinkään kiikuttaa välillä. Kääntää vaan puolta.
ps. Sisko tekee muuten kahvipusseista hienoja kasseja. Ja havupallojen teko näin joulun alla on hänen bravuurinsa. Olen molemmat saanut.

sunnuntai 4. joulukuuta 2011

Suppiloita joulukuussa

Edellispäivänä poimin muovipussillisen suppiloita lenkkipolultani. (kyl kelpaa) Tein eilen piirakat niistä. Kaksi piirakkaa tuli näistä aineksista.
Pohja:


150g voita
1 prk rahkaa
1prk kermaviiliä
1dl grahamjauhoja
4dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
2 tl leivinj.


Päällys;



15 dl suppiloita (kumenetaan pannulla neste pois)
3dl kermaa tai ruokakermaa tai kermamaitoa
2 munaa
3 dl juustoraastetta
2 prk ananaspaloja
pala purjoa
valkopippuria, timjamia, rakuunaa.
Ihan kohtuullisen makuista, jotakin maustetta olisi vielä kaivannut. Ehkä valkosipulia tai aurajuustoraastetta??+


tiistai 29. marraskuuta 2011

sunnuntai 20. marraskuuta 2011

Pannumyssy ja patalappuja

Perjantaina käsityömessuilla. Katseltavaa oli niin paljon, että puolet jäi katsomatta. Ehkä se on ihan hyväkin näin joulun alla. Huivilankan ympärillä naiset kokoontuivat. Pitihän sitä itsekin huivilankat ostaa ja tulomatkalla jo piti kokeilla. Melkein valmiiksi sen sain, ihan kiva tuli. Sitten vielä sormeilin paksumman huivin illalla. Nyt ovat jo paketissa. Piti kuvata, mutta en huomannut. Muutama kangaspala piti messuilta  ostaa. Niinhän Tilkkulehdessä kirjoitettiin." Puolimetriä kangasta päivässä pitää lääkärin loitolla."
     Eilen oli ihana yllätys. Saimme kutsun teatteriin ja syömään. Etukäteen en udellut sen paremmin mikä kpl ja missä syödään. Sen tiesin, että Raumalle mennään. Yllätys oli aikamoinen, kun linikka pysähtyi entisen opinahjoni Rauman Tipulan viereen. Rakas paikka, jossa kävin 9vuotta. Samasta kohdasta mentiin sisään. Ovi oli kyllä se, mistä opettajat kulkivat ja lukiolaiset. Se oli aika hienoa, kun oli lukiossa niin sai kulkea opettajien ovesta eikä oppilaiden. Se oli sitä aikaa se. Portaat  ja kaiteetoli ihan samanlaiset ja se juhlasalikin näyttämöineen. Muistot se sai tulvahtamaan mieleen ja ihanat sellaiset. Paikka palvelee nykyään ravintolana, teatterina, palvelutalona, kuntokeskuksena mm. nimeltään Villa Jussoila. Hyvän ruoan puitteissa kuunneltiin Georg Otsin elämän tarina puhein ja lauluin.

Nuo patalaput ja pannumyssyt on menossa tilkkutorille. Pannumyssy on tehty aurinkovärjätystä kankaasta.

torstai 17. marraskuuta 2011

joulupukkiliina


Kai se on myönnettävä, että vanhaksi tässä ollaan tultu. Joulupukit kun tuntuvat kiinnostavan kovasti. Nyt ompelin liinankin täynnä pukkeja. Ovikoristeess myös pukit töllistelevät. Minusta aika kiva ja helppo malli.

keskiviikko 16. marraskuuta 2011

Hiiri pussukka

Illan tutkin ohjetta, sanakirjaakin tarvitsin, kun valmistin tätä hiiri pussukkaa ( la trosse de la souris). Mutta tulihan se valmiiksi. Seuraavasta tulee varmaan parempi. Hiiri- sana ranskaksi- la souris - jäi pysyvästi mieleen kuin myös la fermeteure á glisseriére ( vetoketju). Joulupukit on myös minusta ihania.

tiistai 15. marraskuuta 2011

Paketti Ranskasta

Antaminen on ihanaa mutta on joskus ihanaa saadakin. Tänään sain ihanan lähetyksen Toulusista. Kaksi jouluista tilkkulehtiä. ihanine malleineen,  tarvikkeet ja ihan yksityiskohtaiset ohjeet hiireen, jonka hetimiten teen. Lisäksi oli korttien valmistus lehti ja viel scrap- lehti, jossa todella mielenkiintoisia malleja  ja kuvia. Omista valokuvista tehdyt kortit kuulumisineen. Suklaatakin vielä. Hyvän mielen reppu täyttyi. Kiitos tyttärelle. Kuinka osasikin valita niin sopivat. Siinä malleja "tavatessa" ranskankielen taito lisääntyy. Lehdet ranskaksi;
Création Pathwork : 13 realisations pour Noêl ( Les explications en pas á pas, Des patrons détachables. Quilt passion ; Special pathwork de Noêl, 9 realisations en pas á pas: Quilts décoration.... Passion Cartes Creatives ; Cartes á faire soi-même Carnets de Scrap;  L´art de la récup: le pathwork de papier.

sunnuntai 13. marraskuuta 2011

Pitsinen joululiina

Ostin tämän liinan kankaan Vammalan tilkkupäiviltä. Ihastuin siihen ensi silmäyksellä. Pidin kankaasta niin paljon, etten meinannut malttaa tehdä siitä mitään. Katselin ja hypistelin. Ajattelin sitten, että joululiinan siitä vois tehdä. Minulla oli punaista kangasta, joka sopi lempikankaaseen. Tuuri kävi pitsinostossakin. En muistanut mitata liinaa, ostin pitsin muistin varassa, 3cm jäiyli. Kyllä tämän kelpaa joulupöydälle laittaa.

keskiviikko 9. marraskuuta 2011

Kierrätyskassi

Ensin lyhensin farkut, olivat aika pitkät ja isot (ei minun). Aurinkovärjäämäni lakanakangas löytyi korista. Yhdistin ne kassiksi. Lopputulos oli mielestäni hyvä. Kehua ei tietenkään saisi itseä, ei ainakaan satakuntalaisen. Tulee ylpeeksi. Minulla vaan on se paha tapa, että kiitän myös itseäni.

tiistai 8. marraskuuta 2011

Joululiinoja


Ompelin muutaman helpon joululiinan viime vuotisista kankaista.

Täytyy nää vielä silittää.

lauantai 5. marraskuuta 2011

Lempi-Lowiisa nallen koti

Tämän työn tein Euran kansalaisopiston tilkkupiirissä. Itse kun olen aika lapsellinen niin tämä inspiroi minua paljon. Pientä näpräämistä se oli, mutta tulihan siitä aika mukava lastenhuoneeen "elävä"
Makuuhuone
seinävaate.

Kylppäri
Keittiö
Leikkihuone

perjantai 4. marraskuuta 2011

Kissapeitto

Sain tään kissapeiton valmiiksi. Ei se lopultakaan niin huono ole. Tai aloin siitä vähän tykkäämään tehdessäni sitä.

maanantai 31. lokakuuta 2011

Joulukuusen haku

On lokakuun viimeinen päivä ja aurinko paistaa ihanasti. Amppelit kukkivat vielä eikä ahkeraliisakaan ole vielä paleltunut. Ei ole ollut vielä pakkasia. Illalla vaan on niin pimeää täällä maalla, kun ei ole mitään keinovaloja. Kun taivas on pilvetön, voi ihailla ihanaa tähtitaivasta. Minä se vaan ompelen joulutauluja. Tästä tuli nyt tämmönen, lapsellinen?

keskiviikko 26. lokakuuta 2011

Isomaksaruoho

Välillä pitää lähteä tuolta "ompelimosta" pihahommiin. Kyllä sitä haravoimista ja siistimistä piisaa. Alkaa jo odottelemaan, että lumi sataisi lehtien päälle. Vaikka onhan se hyvää hyötyliikuntaa. Ponkaan pihalta vielä yksittäisiä kukkia sieltä täältä. On leijonankitaa, hajuhernettä, krassia ym. Mutta pihan koristus on nyt eittämättä Isomaksaruoho. Minusta se on tänä syksynä erikoisen värikäs.
  Käsityöpuoleela on päässä niin paljon ideoita, ettei enää tiedä, mitä tekisi. Mutta kyllä se siitä...

perjantai 21. lokakuuta 2011

Joulupukki matkaan jo käy

Tossa se on kohta ovella joulu. Tuntu välistä, että laulun sanat, "ois joulu ainainen" ovat ihan totta. Niin nopeasti se vuosi vierähtää. Kyllä niitä joulujuttuja jo pitää alkaa valmistelemaan. Tässä on tämmönen joulutaulu. Ei tää nyt mikään oikein ole. Hyvää siinä on tuo lumi mun mielestä. Aurinkovärjäsin kesällä tään kankaan.

tiistai 18. lokakuuta 2011

Pussukoita

Tänään tuli ompelimosta tällaisia pussukoita. Ehkä lähtevät Ranskaan.

lauantai 15. lokakuuta 2011

Haravoimassa

Kyllä niitä lehtiä piisaa, onneksi on apuvoimaa. Viel kukkiakin pilkistää pihalla. Kun niitä on niin vähän, ne näyttävät paljon kaunimmalta kuin kesän kukkaloistossa. Vaatimatonkin kukka pääsee loistamaan. Malvat kukkivat koko kesän ja levistyvät helposti. Myskimalva on tää kai oikealta nimeltään.  Eilen ompelemani kännykkäpusit sopivat hyvin kuvattavaksi niiden joukkoon. Pussit tein arvontavoitoiksi Pakanpilkkojien näyttelyä varten. Näyttely on Euran kirjastossa 28.11- 2.12. 2011. Tervetuloa kaikki "kynnelle kykenevät".

maanantai 10. lokakuuta 2011

Kierrätystä

Ranskaan lähti postissa tällainen kännykkäpussi.

Siinähän on ranskaa myös Appetit



Ja terveiset Suomesta - merkki.

perjantai 7. lokakuuta 2011

Marinoidut suppilovahverot

Nyt kun suppiloita on metsät pullollaan, pitää keksiä uusia reseptejä. Surffailtuani netissä yhdistelin eri reseptejä ja  tuli tällainen.


Marinoidut suppilot
5-6 dl suppiloita
Ripaus suolaa
1 sipuli (1 punasipuli)
(valkosipulin kynsi)
10 mausta pippurii ( hienonna)
  10 mustapippuria  ( hienonna)

1dl balsamiviinietikkaa
1dl rypsiöljyy

Kuumenna sienet pannulla, että neste häviää, lait hieman suolaa sienien päälle
Sekoit öljy ja etikka ja jähtyneet sienet ja sipulirenkaa purkkiin, kaada etikkaöljyseos päälle. Anna marinoitua jääkaapissa 2päivää.  Herkullista!!!!!

















tiistai 4. lokakuuta 2011

Afrikan eläimiä

Vihdoinkin pääsin taas ompelukoneen ääreen alkoi tulla jo vieroitusoireita. Tämän peiton tein sukuun tulleelle pienelle, suloiselle afrikkalaispojall. Tekotaps on helppo, mutta minusta lopputulos on ihan ok.

lauantai 1. lokakuuta 2011

Lapin taikaa

Saimme viettää ihanan viikon Lapin ruskassa. Kiipesimme Luoston huipulle ja otimme sen kunniaksi hörpyt punaisen kaunista hyvää karviaismehua. Porot siellä tervehtivät meitä kello kaulassa, oli valkoinen harmaita  ja tumman harmaita poroja. Sumu vähän haittasi näkyvyyttä, yhtäkkiä kuitenkin aurinko valaisi edessä olevaa jänkhää. Ruska loisti kaikessa komeudessaan värit vaihtelivat lilasta punaiseen ja keltaisesta oranssiin ja kaikkia siltä väliltä. Pyhän kurut käytiin. Aapasuon hiljaisuus puhutti. Kuukkeli yritti tulla lähelle, josko olis jotain syötävää. Revontulistakin nähtiin pilkahdus.Peilikirkkaat lammet kuvattiin moneen kertaaan. Ukko-Luosto siihen peilautuu kauniisti.
Käytiin myös Pyhällä ja Kaunispäällä. Kairosmajan ystävällistä kahvilan emäntää pitää myös aina käydä tervehtimässä. Revontulikappelin kauneus  myös  joka kerta johdatta askeleet sinne.

Mikä sinne Lappiin aina vetää onko se Lapin Taika tai jokin muu? Minusata tämä Erkki Lemisen runo antaa siitä aavistuksen:
Kairos 
Tulin tänne -  elämän väsyttämänä
       tunturin kainaloon
Vaelsin määrää vailla tunturilta toiselle-
        syvien kurujen kautta.
Samosin päivästä päivään ja 
hämärästä hämärään kohtaamatta ketään.
Mustat kekäleet nuotiopaikoilla vain.


Syttyivät nuotion puut.
Liekkien leikkiä pitkään katsomaan jäin.
Monien hämäräin tullessa katsomaan jäin.


Toisinaan savusta silmäni kyyneltyi.
Toisinaan itkin omaa tuskaani vain.
Toisinaan rinteellä ylistin Jumalaa -
        oli lähellä hän.
Sain elää Jumalan hetken  -  kairoksen 
                    koin paranemisen.

sunnuntai 18. syyskuuta 2011

Karpalosuolla

Olin eilen patikka-saunaretkellä Vaskijärven luonnonpuistossa. Aurinko paistoi, taivas oli sinisen sininen. Meitä oli mukava Euran maatalousnaisten porukka. Pitkospuita pitkin piti kävellä varoen, koska ne olivat sateen jälkeen niin liukkaita. Puolimatkan krouvissa paistoimme makkaraa. Patikoinnin jälkeen saunoimme ihanassa suvirannassa Elijärven rannalla. Vesi oli raikkaan kylmää. Suvirannassa oli ihana emäntä ja isäntä. Iltapala odotti vielä meitä komeassa hirsitalossa. Ilta oli niin mukava ja rentouttava, että yksi meistä siinä tokaisi " mikä päivä tänään onkaan?"  Kiitos Päiville ! Suolla oli ihania, suuria karpaloita.

perjantai 16. syyskuuta 2011

Luumu- kurpitsahilloa ja kurpitsapikkelsiä

Minulla nyt on niitä kurpitsoita, joten olen niistä tehnyt yhtä sun toista.

Luumu-kurpitsa hilloon keitin 3l luumuja 1 l kurpitsan paloja 2 sitruuna jan mehu 750 g hillosokeria. Luumuista saa aika hyvin kivet pois, kun ne on kypsiä. Kurpitsapikkelsin ohjeen katsoin vanhasta keittikirjasta;
3l kurpitsanpaloja litra etikkaa, litra vetta 752 g sokeria, valkopippuria, kanelitanko.

maanantai 12. syyskuuta 2011

Tyyny kummitytölle

Ompelin tyynyn kummitytölle synttärilahjaksi. Siitä on jo vähän aikaa, kun tyttö syntyi. Kummitytön syntymään liittyy kiinteästi pernamaa. Silloin, kun hän syntyi muutama kymmenluku sitten oltiin myös perunoita nostamassa. Tämä pernamaa-romantiikka on sellaista, että surkuttelen sellaisia, jotka eivät ole koskaan päässeet siitä nauttimaan. Siskon tyttären poika, Roope sen parhaiten on selittänyt: kerran meidän perunamaalla kaivoi käsillään maata ja huudahti "löysin aareteen!", kun pieni keltainen peruna sieltä mullan alta osui käteen.

lauantai 10. syyskuuta 2011

Hilman helppo hernekeitto

Ohje
1/2 kg Haapamäen tilan herneitä
2l vettä
200 g pekonikuutioita
pala savustettua kinkkua
suolaa
pane herneet likoamaan yön yli runsaaseen veteen. Huuhtele herneet lävikön läpi ja pane kattilaan vesi ja lihat. Anna kiehua runsas puoli tuntia, lisää suola. Ja herkuttele. Liha voi olla myös possunsuikaletta tai muuta lihaa. Ja maustaa voi mielensä mukaan.

Oltiin Porin Prismassa maistattamassa hernekeittoa torstaina ja perjantaina. En ole ikä päivänä saanut niin paljon kehumista, kun sain hernekeitostani. Sitä kehui miehet ja naiset, vanhat ja nuoret. Yksi pieni poika  söi halulla ja sanoi "meil ei koskaan tehdä tämmöstä" tää on hyvää. Siellä kiersi jo kerrostalossa huhu, että täytyy mennä Prismaan, kun siel on niin hyvää hernekeittoo, et ei ole ikinä saanut. Prismassa oli lähiruoka-päivä, ja meidän herneitä on ollut siellä myynnissä monia vuosia. Ja meitä pyydettiin sinne esittelemään tuotettamme. Tein myös näitä reseptejä, jotka molempina päivinä loppuivat kesken. Tapahtuma kyllä yllätti positiivisuudellaan. Taas kerran tuli todistettua minun perusmottoni; "Antaessaan saa, ja vain antaessaan ei vaatimaalla."

Kommenttisi ilahduttavat minua:)

Lukijat

Sivun näyttöjä yhteensä

Tunnustus Eijalta

Tunnustus Eijalta
KIITOS!

Kiitos Eijalle

Saatu Tainalta ystävänpäivänä 14.2. KIITOS!

Hae tästä blogista

gallery

Quilting Gallery Logo