Lanttuloora ja porkkanalaatikko

Lanttuloora;

1kg kuorittuja  lanttuja               Keitä lantut paloiteltuina. Soseuta kuumina. Turvota korppujauhot kermassa.
3dl kevytkermaa                         YHdistä kaikki aineet laita vuokaan ja paista 175 asteesssa n. tunti.
0,5 dl korppujauhoja
0,5 dl siirappia
1,5 tl suolaa
0,25 tl valkopippuria
1tl kardemummaa                           Runsaasti laatikkoa 10 hengelle
2 kanamunaa


Porkkanalaatikko;
600 g porkkanoita
  Keitä porkkanat ja soseuta. Keitä riisipuuro ja lisää kaikki yhteen.
1dl puuroriisiä
1-2 dl vettä                                               Paista 175 astetta n. tunti
4-5dl maitoa
2 munaa
0,5 siirappi
1.5 suolaa
0,25 tl valkopippuri
(0,25 muskotti pähkinää9

Himosilakat

Himosilakkojen teko kuuluu jouluperinteisiin; 1kg silakoita, 1kkp vettä, 1kkp etikkaa, 1rkl suolaa, keitetään liemi ja annetaan silakoiden marinoitua 10 - 12 tuntia liemessä. Nostetaan valumaan ja keitetään uusi liemi 1/2 kkp vettä , 1/2 kkp etikkaa, 2rkl sokeria sipuli. Silakat ladotaan purkkiin ( olen myös leikannut pienemmiksi palasiksi) Liemi kaadetaan päälle. Seuraavana päivänä on herkullisia silakoita.

Kentin kakku

Minun lempikakkuni on Kentin kakku. Teen sitä aina jouluksi ja muinakin juhlapäivinä. Se on hyvin säilyvä ja vain paranee vanhetessaan.

200g voita
4dl sokeria
3 munaa
1tl vanilliinisokeria
2tl leivinj.
1tl suolaa
1,5 dl maitoa
1,5 dl manteleita
6,5 dl vehnäjauhoja

Voi ja sokeri vaahdoksi, munat yksitelllen vatkaten, kuivat aineet sekaan ja lopuksi maito.

Kuorrutus; 0,8 dl kermaa 2rkl sokeria, 1pkt tomusokeria, 6rkl voita. Kerma ja sokeri kiehautetaan, voi lisätään ja tomusokeri.  Paistetaan 180 asteessa 45min- 1h. Huom. annos on iso, siitä tulee kaksi pientä vvuokaa tai yksi iso.

Legotyyny

Tänään olin myyjäisissä Euran Pirtillä. Pirtti oli niin täynnä väkeä, ettei liikkumaan päässyt ja kauppa kävi. Leipomusten lomassa ompelin vielä yhden joululahja tyynyn

Saaristolaisleipä

Tässä leivät ovat valmiita. Tein ohjeella : 1l omenatuoremehua (piimä tai appelsiinimehu) 3dl siirappi, 3dl vehnälesei, 3dl ruisjauhoi, 3dl malttai, 1l vehnäjauhoi, 1tl suola.50g hiivaa. Nostata vuoissa 2t, senjälkeen uunissa 2,5 t 170astetta ensin laske 150: een puolen tunnin päästä.

Kanelimuroleivät

Otin vanhasta keittokirjasta tämän ohjeen;  250g voita, 1muna, 11/2 tl soodaa 200g(3dl) sokeria, 11/2 tl kanelia, 375 g ( 61/4 dl) vehnäjauhoja. Päälle ruokosokeria ja kanelia. Voi vaahdotetaan, muna vatkataan joukkoon, kuivata aineet. Paistetaan 175 asteessa 10min. Ovat ihan suussa sulavia.

Arabilainen maustekakku

200g voita
3 3/4 dl sokeria

Arabialainen maustekakku

3 munaa
5dl vehnäjauhoja
1/2 tl soodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1tl vanilijasokeria
1/2 tl inkivääriä
1/2 tl neilikkaa
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl mantelilastuja
2dl kevytkermaa
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet., lopuksi kerma. Kaada tilavaan vuokaan ja paista 175 asteessa 1 tunti.
Kuorrutus; 6rkl voisulaa 3-4dl tomusokeria 21/2 tl kanelia, 2-3 rkl kylmää kahvia. Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä kakun päälle.

Ja arabilaisen maustekakun tein, se on todella hyväääää

Muistoja- kirja joululahjaksi

Olin tiistaina Muistoja-kirjan paljastus- tilaisuudessa. Ihana kirja vaikka joululahjaksi. Kirjan on koonnut Leila.K Tuominen valokuvat Jukka Salonen. On siinä minunkin muistokirjastani muutama värssy ja kiiltokuva.

Metsäkirkossa

Näin metsä kirkkoni olla sai. Kyllä oli kaunista, kun oli kynttilöitä ja soihtuja paljon ja luonto oli muovannut kalliosta alttarin. Hienosti siellä kaikui "Maa on niin kaunis, kirkas Luojan taivas......

HYVÄÄ ITSENÄISYYSPÄIVÄÄ

Joululahjoja kummitytöille

Tyynyjä siellä tyynyjä täällä. kummitytöt nukkuu tyynyjen päällä.

Talokassi

syksy

Vanhasta pellavasäkistä ja taloista tuli tällainen pikkukassi. Kansalaisopiston tilkkupiirissä. Siinä on syksy ja kesä.

Jouluinen liina

Helppo nopeatekoinen joululiina. Sopii hyvin yksivärisen liinan päälle.

Silmälasikotelo, kassi

Olen käynyt kansalaisopiston kursseilla tänä syksynä. Siellä on ollut ihania malleja. Tässä kassi ja silmälasikotelot sekä pussukoita, joita olen mm. tehnyt.

Kesäpäivänhattu

Piti palata hetkeksi kesään, kun isännällä oli niin hieno kuva kesäpäivänhatusta.

Läppärilaukku lahjaksi

takaa

Minusta aika kiva lahjaidea. Läppärilaukku nuorelle, jossa kannessa on kuva kotipihasta. Kangas on aurinkovärjättyä, jossa on käytetty kotipihan viinimarjan lehtiä. Sillä niinkuin laulussa  sanotaan " maailman pihamaat suuret ja loistokkaat ei voita kotipihaa milloinkaan"......

Joulukalenteri

Tällaisen joulukalenterin sain tänään valmiiksi.















Viime vuonna tehty kalenteri

Joululahjavinkki

Aika kiva joululahja on ihan ikioma tyyny omalla ikimuistoisella kuvalla. Tulostettavaa kangasta on saativilla ja kuvan voi tulostaa ihan tavallisella printterillä.

Tämä on synttärilahja. Kuva on ruskaretkeltä Aavasaksasta. Tyynyyn on ommeltu sellaista, mikä on tälle parille tärkeää.

Tässä on kalastajapojan suurin saalis ikuistettu "synttärityynyyyn".

Joulu tulla jollottaa

Ompelin ensimmäiset jouluiset patalaput. Ne käyvät vaikka joulukorteista.

ananasblokki keinustooliin

Värkkäsin nyt tämmösen keinustoolimaton. On se nyt jommonenkin kai.............. Tuolin vieressä kököttää siskolta saatu kahvipussikassi.

Suppilovahverokeitto

Olin eilen suppiloita etsimässä ja sainkin litran verran. Tein siitä keiton......... kyllä tuli hyvää. Laitan ohjeen tähän.;

1l suppiloita                           
  
1 sipuli                                   
(4 valkosipulinkynttä)                                                           
2dl kevytkermaa  
5 dl kasvislient
2rkl vehnäjauhoja
1tl rosepippuria                       

ripaus valkopippuria
1/2 tl kirveliä
suolaa

Kuumenna sienet kattilassa niin, että ne kuivahtavat. Lisää sipuli ja    valkosipuli, jatka hetki kypsentämistä ja lorauta päälle kasvisliemi.
   Hauduta keittoa 20min. Sekoita vehnäj. kevytkermaan ja kaada                                                 kattilaan samalla sekoittaen. Mausta hien. rose- ja valkopippurilla
  sekä kirvelillä. Hauduta vielä 10min älä keitä. Mausta suolalla.

Viime jouluinen atsaleani innostui kukkimaan. Olin siitä ilahtunut. Pidin sitä kesän alppiruusuni juurella. Kastelu on sillä tärkein pointti.

Taloilla päällystetty kori

Euran kansalaisopiston tilkkupiirin aiheena on ollut "talotehtailu". Minulla on kesältä paljon aurinkovärjättyjä kankaita. Ilman mitään suurempaa suunnitelmaa aloin asetella taloja kankaille. Tein kesällä paljon neliönmuotoisia paloja, joihin kokeilin erilaisia värjäystekniikoita. Minulla oli siinä sitten valmiina neljä taloa taulua. Eija-opettajan kanssa pohdimme, mitä niistä tekisin. Hän kysäisi " onko sulla mitään kori, että voisit päällystää. Olihan mulla vanha kauppakori, joka oli jo vähän kulahtanut. Vanhasta pellavasäkistä tein sisuksen, tikkasin sen vanulla, päällyksen tikkasin huopaa. Kyllä tällä nyt kelpaa "keikutella".

Tilkkujen rilkkupeitto

Siinä niitä nyt on tilkkuja kerrakseen. Hieman väheni tilkkukopista tilkut. Tein tämän ihan pienistä palasista. Väriterapiaa sain ihan kyllikseni. Kun ompelin näitä paloja yhteen, alkoi päässäni soida vanha nuoruuden iskelmä; jos nuo tummat raidat ottaisimme pois, ei nuo vaaleatkaan niin vaalevia ois. Vielä pitää ommella vuori, vanu väliin ja reuna. Mielestän aika hiano tuli, vaikkakin läheltä katsottuna työ ei ole ensiluokkainen, siitäkin johtuen, että kankaat olivaniin eri paksuisia. Tässä peitossa on pellot, järvet, kukkamaat ja syksyn ruska.

Omenatuoremehua

Tämä jokavuotinen omenasouvi on taas ohi. Aamulla menin mehupuristamolle. Harmitti hieman puristamon pitäjän puolesta, kun hän kertoi, että ensimmäinen oli 15min. myöhässä, kun se myöhästely heti aamulla alkaa, kaikki joutuvat odottamaan. Sama taisi toistua meidän jälkeen. Kyllä ihmisten pitäisi vähän muitakin ajatella , eikä yksin omia puuhiaan. Omenoita oli 70kg ja niistä tuli mehua 33l.

Pastöroin mehun 80 asteeseen, käytän  paistimittaria, ettei kuumene liiaksi, koska silloin vitamiinit katoaa. Siitä huolimatta , että pakastan mehun pastörointi auttaa säilymisessä, koska sitä ei pakasteesta otettaessa juoda samantien kaikkia.

Tässä on sitten sitä hyvää omenatuoremehua. Olkaa hyvä!

Nimipäiväkutsut

Minusta on kiva valmistella kaikenlaisia kestaejä. Tänään on meillä nimipäivt. On ihan mukavaa, että joskus aina saa olla päivänsankari. Kinuskikakku onnistuu aina, kun tekee kuorrutuksen fariinisokerista, ei tule liian sitkeää eikä kovaa. Löysin myös hyvän vinkin netistä. Suolasen piirakan pohjaan kannaatta käyttää "mummon muusia" pohjasta tulee näin pehmeä. Tein kinkku kesäkurpitsapiirakan; tuli aika maukasta.

Kultahäät

Nyt kun olen niin tykästynyt tähän kuvansiirtoon, tein kultahääparille lahjaksi "patalapun". Kuvat ovat viidenkymmenen vuoden takaa.

Citykassi

 Pathwork-lehdessä oli tällainen city-kassin malli. Kangas on aurinkovärjätty. Kassi on helppotekoinen ja aika kätevä ja hauska.




Olin muuten eilen ekaa kertaa zumpaamassa. Se vasta olikin hauskaa ja tehokasta. Kyllä kilot tippuu, kun kaksi ehtoota viikossa zumpaa.

Kurpitsaa , la courge

Kyllä niitä kurpitsoita taas tuli. Otin ne jo ylös, etteivät kasva liian isoiksi. Aion tehdä kurpitsakeittoa. Näin myös telkkarin ruokaohjelmassa kokeiltavan kurpitsaohjeen: Kuori ja lohko kurpitsat, laita uunipannulle, päälle öljyä yrttimaustetta ja punasipulin siiivuja. Paista uunissa kypsäksi. Jos haluaa vielä maukkaampaa niin parmesanjuustoraastetta voi lisätä paiston lopussa.
J´ai obtenu plusieurs courges dans ma jardin. Je peux faire des plats differents et des conserves.

Kissatyyny

Tein pikku Oliverille kissatyynyn. Nämä kissat asuvat Oliverin luona ja ovat siten hänen kavereitaan. Kissat ovat tästä kuvasta aika paljon kasvaneet.
Tyynyn kangas on aurinkovärjättyä.
Olen niin ihastunut tähän tulostettavaan kuvansiirtoon. Minusta lahja on niin henkilökohtainen ja tämä on niin helppoa, kun on saatavissa näitä valmiita kangasaarkkeja. Minullakin on ikivanha tulostin, mutta kyllä siitä hyvää tulosta tulee.

Synttärilahja

Tein Vesalle synttärilahjan Berliini-kuvasta. Das Bild ist macht im Fernsehturm. Takana siintää koko Berliini.
Kisulikin siellä luuraa.

Vehnää ja kauraa

Kuvasin aurinkovärjäämäni pöytäliinan kaurapellossa. Liinan kuviointiin olen käyttänyt lehtiä, orvokkeja ja pitsiä.

Vauvakirjan kuvasin vehnäpellolla.

Köyhän lakkahillo

Karviaisia on paljon puskissa, mehua aion niistä tehdä. olen myös useasti tehnyt "kööhän lakkahilloa".

2l. karviaisia
1l porkkanakuutoita
1dl vettä
1/2 kg hillosokeria

Keitetään kypsäksi sokeri lisätään ja keitetään senjälkeen n. 10min. Soseutetaan ja pannaan kuumennettuihin purkkeihin, Maukasta leipäjuuston lisukkeena tai kääretortussa tai pullassa.

Caprit vanhasta pitsilakanasta

Euran Pirtin tuunauspäivänä nappasin ihanan idean: vanhasta pitsilakanasta vilpoiset kesäcaprit.