Vesan kurkut ovat kasvaneet ihan mahdottomasti. Tänäänkin noukin niitä ison ämpärillisen. Tein isoista kurkkusalaattia. Pakasteesta löysin pussillisen viimevuotisia paprikan paloja, kippasin ne joukkoon.
ohje:
1,5 kg kurkkuja
1,5l vettä
1,5 dl etikkaa
3 dl sokeria
2rkl suolaa
2dl tillisilppua
Keitin liemen, latoin kurkkupalat ja tillin joukkoon ja kuumensin vielä, lisäsin sokerin ja 2tl sinistä melatiinia. melatiini sakeuttaa liemen ja pikkelsi säilyy hyvän kauan (jos ei se mene parempiin suihin)
Oikeastaan minun piti laittaa myös spulia joukkoon, mutta siinä tohinassa se unohtui. Tuli siitä ihan hyvää,,
ohje:
1,5 kg kurkkuja
1,5l vettä
1,5 dl etikkaa
3 dl sokeria
2rkl suolaa
2dl tillisilppua
Keitin liemen, latoin kurkkupalat ja tillin joukkoon ja kuumensin vielä, lisäsin sokerin ja 2tl sinistä melatiinia. melatiini sakeuttaa liemen ja pikkelsi säilyy hyvän kauan (jos ei se mene parempiin suihin)
Törmäsin ensi kertaa melatiiniin. Mistäköhän sitä voi ostaa? Mun kurkkusalaatissani kun ei tuollaista ole. Toivon, että kesä tuo hirmuisesti kurkkuja ja saan säilöttyä koko talven tarpeet ja tätä pitää kokeilla.
VastaaPoista