Hillamaistiaiset

Meidän mökin pihalla on joka kasvaa muutama hilla. Viime kesänä joku ehti nappaamaan ennen minua. Tänä vuonna pihassa oli kaksi marjaa. Toinen oli komea ja kypsä. Otin kännykällä kuvan ennenkuin sujautin sen  suuhuni.   Kuvasta tuli vähän epäselvä, mutta ei sitä voi enää kuvata. Kyllä muuten oli maukas,,,

Oppineitten kukka

Sain ystävältäni näitä kukan taimia keväällä. Ja nyt niistä saa päivittäisen "terapia-annoksen"; kukkaterapiaa.

"Kauneutta on se, mikä viehättää sieluasi, ja kauneudella on tärkeämpi antaa kuin ottaa. Kohdatessasi Kauneuden tunnet kuinka kädet syvällä sisimmässäsi ojentuvat vastaanottamaan ja saattamaan sen sydämesi valtaistumelle. Kauneus on loisto, jonka suru ja ilo yhdessä luovat." ( Kahil Gibran)

Presidentti vieraili

Olin kolme päivää Farmari-näyttelyssä. Meillä oli näytöksiä tilkkutöiden tekemisestä ja esillä tekemiämme töitä. Satakunnan piirin maa-ja kotitalousnaiset olivat kutsuneet Euran maa- ja kotitalousnaisten tilkkukerhon tähän hommaan. Ihmiset olivat tosi kiinnostuneita tilkkutöistä ja ihailivat töitämme. Kaiken huippuna presidentti Halonenkin vierali osastollamme. Ja Pentti Arajärvi sanoi: monta kertaa "Kyllä on kauniita töitä." Ja koska meidän kerho rakastaa "hirsimökkiä", ompelimme niitä näytöstyönä. Mailan on tuo vaalee ja keltainen on mun. Ei vielä tiedä, mitä niistä tulee: Keskimmäises kuvas Halonen näyttä mun boxii. En kuullu kommentti.

Jasmini kukkii

Minä rakastan jasminin kukkaa, sen valkeutta ja tuoksua. Meidän häämaljakoissa oli jasmiineita 43 vuotta sitten. Sain ne isäni serkun puutarhasta Vanhasta Raumasta. Tämän jasminin taimen saimme kolme vuotta sitten, kun meillä oli kylvösiunaustilaisuus, kylvöjen ohella tämäkin varmaan sai siunauksen, kun se on niin hyvin pensonut ja ihanasti kukkii.

Biolan puucee

Nyt on sitten meidän uusi puucee "koeponnistettu". Nättihän siitä tuli.

Juhannustaikoja keijujen töitä, valvon valoisia öitä

Oiken lämmintä, ilosta , lempeää juhannusta kaikille ystäville ympäri maapallon.

"Pieni tyttö pihlajan alla,
Suomen suvella pihlajan alla,
Pomios paljo ilojen kukkia."
               Severi Nuormaa

Juhannussiivousta

Eilen siivosin leikkimökin, jotta Ilosilmäset voivat muuttaa "mökille". Tänään oli vuorossa pihamökki. On niin mukava olo, kun on pesty ikkunat ja lattiat. Muistuu mieleen, kun juhannuksena kotona aina tehtiin suursiivo. Mun tehtävänä oli pestä kynnykset., juuriharjalla ne aina kuurattiin. Laulettiin sitä laulua; "Juhannus on meille herttaisin...... pirtti on jo pesty puhtoisin, pihamaakin laastu on............."

Muisteloita

Tehdessäni näitä tyynyjä, muistuu mieleen, että on sitä joskus lehmiäkin lypsetty. On traktoria ajettu tunnista toiseen ja viikkokaupalla äestetty ja kynnnettty.

Puuceen verho

Ompelin meidän uuteen puuceehen verhon ja vessapaperitelineen. Kangas on viimekesänä aurinkovärjaättyä vanhaa lakanaa. Applikoin "metsätähtiä" koristeeksi.

Esiliinoja

Tässä olis esiliinamalleja, jos joku haluaa tehdä. Mä innostuin eilen tekemään näitä. Kiva mökkituliainen.

Suopursu kukkii...punasipuli, broileripasta.............

Minun metsälenkilläni on monenlaisia kukkia ja varpuja. Tänään sain ihastella suopursuja ja metsätähtiä. Alkoi soida vanha iskelmä päässäni. "Suopursu kukkii rahkasammal aava rannaton on täynnä tuoksua mi hurmaa, huumaa. Sen jäykkä varsi ylpeästi kantaa kukinnon maan puoleen taipumatta yhtään tuumaa. Ei karu kasvumaa voi sitä lannistaa mi on niin ylpeä ja yksinäinen"

Broileri- punasipulipasta

Tein ihan "omasta päästäni" ruokaa tänään, ja siitä tuli niin hyvää, että laitan ohjeen tähän;
1lasi Myllyn paras fusilli täysjyvä makarooneja
 rasia broilerisuikaleita
1 punasipuli
1/2 paprikaa
1 tomaatti
1/2 tl currya
oksa oreganoa
suolaa maun mukaan
Paista suikaleet kattilassa, lisää makaarooni ja vihannekset.lopuksi mausteet. Anna hautua 25 min. MAUKASTA tuli!

Tigru-Elmeri Raakelin sylissä

Olin tänään kiropraktikolla. Niskan rytinä ja rätinä ja jännitys helpotti huomattavasti, vääntelijä sanoi, että mulla vielä hyvin irtoo paikat. Nyt tarttis olla vähän rauhallisesti pari päivää. Aloin kuvaamaan tuota meidän pikku kisulia. Kastoin sen Tigru-Elmeriksi.

Keinustuolimatto

Eläkeläine tässä vaan väsää keinustuolimattoja. Tämä on sellainen blokki,joka tehdään neliöstä ja kaitaileista. Kaitaleet ommellaan neliön ympäri ja sitten ommellan neliöön halkaisijasauma, leikataan ja yhdistetään senjälkeen. Oliko hyvä selostus?  Tässä on neljää erilaista kangasta.

Lohiceviche ja lohimousse

Koukussa kalaan-illassa opin taas paljon uutta. Kalan filerointi oppia sain, kun vaan pysyisi nuksit muistissa. Filerointi pitää tehdä riuskasti vetäisemällä. Yleensä on tapana, että jakaannumme ryhmiksi ja jokaine ryhmä saa jonkun reseptin eteenä. Meidän ryhmä teki lohicevicheä ja lohimoussea.


Lohiceviche
300 g lohifileetä
3tl sitruunankuoriraastetta
1/2 punasipulia
2rkl ruohosipulia
2rkltuoretta tilliä
1dl greippitäysmehua
1/4tl suolaa
1/4tl sokeria
1/4tl mustapippuria
8kpl ruisleipäviipaletta

Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Pese sitruuna ja raasta sen kuori. Hienonna sipuli, ruohosipuli ja tilli. Pane lohikuutiot astiaan, jossa on tiivis kansi. Purista greippimehu lohikuutioiden päälle. Sekoita joukkoon sitruunan kuori, sipulisilppu ja yrtit. Mausta ripauksella suola ja sokeria. Nosta jääkaappiin maustumaan. Paista ruisleivät voissa paistinpannulla tai paahda paahtimessa. Tarjoile kylmä lohiceviche lämpimän ruisleivän päällä. Viimeistele ripauksella sormisuolaa, rouhitulla mustapippurilla ja tillin oksalla. HERKUTTELE!

Lohimousse


1/2 punasipulia
200g kylmäsavustettua kirjolohta
100g graavilohta
120g smetanaa
50g tuoretta tilliä
1/2dl sitruunamehua
1/2tl mustapippuria

8kpl saaristolaisleipäviipaletta

Koristeluun
(150g mätiä)
50g tuoretta tilliä

Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa lohet pieniksi kuutioiksi. Sekoita smetana joukkoon sipulit ja lohet. Lisää myös tilli, sitruunanmehu ja pippuri. sekoita tasaiseksi. leikka saaristolaisleipä viipaleiksi. Jaa mousse leiville. Koristele tillillä ja mädillä. Molemmiste saa myös herkullissia coctailpaloja, kun palottelee leivän pieniksi.

Kurssilla tehtiin myös sushia, kalakeittoa "perhosia" ja salaattia.

Keinustuolimatto. kännykkäpusseja

Kevään sinivuokoista sain inspiraation tähän keinustuolimattoon. Olen väsännyt noita kännykkäpusseja useita. Niitä on mukava ommella.

Kalasalaatti

Kalapullia

Sain eilen yli viisikiloisen merihauen. Siinä oli tekemistä, että saimme sen perattua. Mies veti hohtimilla nahan pois ja sahalla sen paloittelimme. Tein siitä kalapullia ja niistä tuli oikein maukkaita. Isoihin ruotoihin jäi paljon kalaa joten keitin nen ja nypin, niistä tuli paljon kalaa pakastettavaksi liemen myös pakastin. Siitä saa hyvän kalakeiton. En tosiaan sitä itse pyydystänyt vaan sukulaispoika sen toi.

Laitan tähän vielä hyvän kalasalaatin ohjeen, jonka sain

1kkp riisejä keitetään
puoli kurkkua
1 suolakurkku
pala purjoa
1 omena
200g savukalaa
tillisilppua (runsaasti)
aromisuolaa
Kaikki ainekset pilkotaan ja sekoitetaan ja aromisuolaa joukkoon. Ei vaari mitään kastiketta. On tosi maukas ja ruokaisa salaatti.

Suikalepeitto

Sain valmiiksi tämän suikalepeiton. Tietysti sitä pitää heti blogissa esitellä. Laitoin toiselle puolelle tuollaisen vaalean kankaan, mikä on mielestäni aika nätti. Peittoa voi sitten käyttää toisin päin, jos kyllästyy kirjavaan

Puutarha-allas

Kahden päivän työn tulos on tässä. Kyllä siinä tarvittiin kaikkia työkaluja. Lapiosta vatupassiin. Lopputulokseen olen ihan tyytyväinen. Suihku vielä puuttuu ja joitakin kasveja. Istutin ruusubjuuria paleltuneiden tilalle. Ruusut on niin ihania ja kun ne alkavat kukkia, kukkivat koko kesän ihan myöhäiseen syksyyn asti. Oli mulla hyvä apulainen Kiitos hänelle.

Ilosilmästen perheeseen uusi jäsen

Terttu Marita on uusi jäsen Ilosilmästen perheessä. Hän halusi itse tulla joukkoon. Nyt meitä on 9.

Siellä hän istuu pikkukäenrieskojen keskellä. Käenrieskat ovat kevään ensikukkia. Ne ovat kuin pieniä liljoja. Olen aina pitänyt niistä ihan lapsesta asti.

Kissanpoikia

Meidän rakas Siiri-kissa poiki taas vaikean  paikkaan, navetan välikaton väliin. Ei meinattu näitä söpöliinejä löytää. Isästä ei voi tietää, kun kaikki ovat ihan erilaisia.

Ei hän (Siiri) sitten niin pahoillaan olllut, vaikka hänen lapsosensa tuotiinkin tupaan.


Valokuvassa       (luin kisuille ennen kuvausta)
Ei saa silmiä räpyttää,
ei saa päätänsä kääntää,
Ei saa heilua hännänpää,
ei saa viiksiä vääntää!


Korvat hörössä kököttää
mestarin eessä missit.
Eihän nyt noin saa mököttää
iloa silmiin, kissit!     (Immi Héllen)

Suodatinpussipussit

Olen ommelut näitä pusseja useasti tuliaiseksi. Tämä on helppo ja kiva tehdä. Etu- ja takakangas ja väliin silitettävä huopa. Etuosaan voi laittaa myös levyvanua. Vinokanttia reunoihin.

Siniset pyyhkeet ja liljat

Nyt on sitten päästy eläkkeelle päätoimesta. 43 vuotta on kyllä opettanut työn jos toisenkin. On ihan kivaa, kun kunto on kohtalainen, että voi mietiskellä tulevia.

Menen tänään nimipäiville ja tein tällaiset käsipyyhkeet lahjaksi.

Paahdettua kukonpoikaa ja pähkinä-sitruunajäädyke

Ruokakurssilla teimme paahdettua kuonpokaa. Aineksina oli koipia, joista otettiin luut pois raakana. Niistä tehtiin rullia, jotka maustettiin suolalla ja valkopippurilla.
Valmistin tänään kotona tällaista. Opettelua se vaatii, että saa ne luut pois nätisti. Sitten kiersin lihat vaan rullalle (ne voi myös sitoa kalalangalla) , paistin voi-rypsiööljyseoksessa ja lisäsin vettä ja annoin hautua kypsäksi. Hyviä tuli ja syöminen oli huomattavasti helpompaa, kun ei tarvinnut luita kalua.


Maukas jälkiruoka on pähkinä-sitruuna jäädyke
 50g hasselpähkinöitä
100g sokeria
2rkl vettä
1muna
5 keltuaista
5dl vispikermaa
1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu

Paahda pähkinät 200asteisessa uunissa 4min( tai pannulla). Anna jäähtyä ja hiero kuoret käsien välissä pois. Murskaa pähkinät pieniksi. Keitä sokeria ja vettä kattilassa n. 10min, kunnes muuttuu siirappimaiseksi. Vaahdota munat ja keltuaiset kovaksi vaahdoksi. Kaada kuuma sokeriliemi ohuena nauhana vaahtoon koko ajan sekoittaen. Jatka sekoittamista kunnes vaahto on jäähtynyt. Vaahdota vispikerma ja lisää munavaahtoon yhdessä rouhittujen pähkinöiden kanssa. Kaada jäädykemassa isoon astiaan tai annosastioihin (pakkaseen sopiviin) ja jäädytä miel seuraavaan päivään.

Mustaherukkahillo sopii jäädykkeen kanssa.

Minusta tämä opistolla tekemäni kolvityö sopii tähän. On niin pääsiäisen keltainen.

Mämmiä

Tein eilen mämmiä. Ohjeen otin mämmimallaspussin kyljestä. Se on kyllä ihan yksinkertaista vuorotellen kuumaa vettä, ruisjauhoja ja maltaita. Annetaan välillä imeltyä. Maustoin pomeranssinkkuorella ja suolalla laitoin hiukan myös siirappia. Ja sitten  keitetään ja sitten paistetaan matalassa lämmössä 125*. Imellytän mämmiainesta vuorokauden.

Rahkapullat

Pääsiäseksi pitää jotain leipoa. Pyörittelin tässä rahkapulia.

Pohja;
5dl maitoa
50g hiivaa
1tl suolaa
 1dl sokeria                                                            
1 muna                                                                        
n 500g jauhoja
100 g sulatettua voita                                                        

                                                                                     
Täyte:
                                                                                        
500g rahkaa
3 kananmunaa
1dl  sokeria                                                                          
1-2dl kermaa
2tl vanilliinisokeria
1 sitruunan mehu
n. 2dl rusinoita
Valmista taikina. Sekoita täytteen aineet. Leivo  kohonneesta taikinasta pyöryköitä. Painele kohonneet pyörykät litteiksi esim. juomalasilla painaen, niin että joka puolelle jää n. 1cm reunus. Voitele reunat ja täytä rahkaseoksella Paista 225asteessa n. 15min.
500g rahkaa


                                                                                        

Virran viemää

Vaalit on käyty ja Suomi saanut uuden eduskunnan. Kansa on puhunut. Olen jo useita vuosia toiminut äänestysalueemme vaalivirkailijana. Muutoksen aisti jo vaalipaikalla. Tämä on demokratiaa. Pulinat pois.

Eilen oli myös kansalaisopiston kevätnäyttely Laitan blokiini tekemiäni töitä.

Tässä on aplikaatiotyö "Virran viemää"

Olen käyttänyt tässä viime kesänä aurinkovärjäämiäni kankaita.

Ruusuja

Nyt on vihdoinkin koittanut kevät. ainakin minun mielestäni. Kun eilen pyöräilin euranrinkeli ja sämpylätalkoisiin aistin kevään tulleen. Oli ihana pyöräillä. Tilkkuilija on semmonen ihminen, että hänen on kaikesta huolimatta päästävä koneen ääreen ainakin hetkeksi. Rakastan ruusuja ja löysinkin hyllystäni tällaista ruusukangasta. Värkkäsin siitä pari patalappua ja kännykkä- tai silmälasikotelon.




Oltiin muuten pyhänä synttäreillä ja sankari sai keinustoolimaton lahjaksi. Sanoin, että minulla on tapana viedä "vanhoille" lahjaksi keinustuolimatto, kun on jo kai aikaa keinutella. Ei hän kyllä sen vanhempi ole kuin minäkään, muuta jos joku kaksikymppinen meistä puhuu niin varmasti sanoo, Vanhat mummelit. Eikä se meitä tee kai haittaa. --pikemminkin päinvastoin.

Palsternakkakeitto

1 palsternakka
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 peruna
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl voita
1 l vettä
1dl ruokakemaa
1 rkl kutun- tai vuohenmaitojuustoa
suolaa, valkopippuria

Kuori ja pilko sipulit sekä juurekset. Kuullota kattilassa öljyssä ja nokareessa voita. Sekoita välillä ja anna hieman ruskistua. Lisää vesi ja keitä miedolla lämmöllä 1/2 tuntia. Lisää kerma, juusto ja mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta ja soseuta sauva- tai tehosekottimella kuohkeaksia. Ja sitten nautiskele ruisleivän kanssa.

Palsternakka on ravitsemuksellisesti arvokasta syötävää. Kivennäisaineista erityisesti kaliumia on 
 palsternakassa vielä enemmän kuin perunassa, 600 mg/100 g. Palsternakka on erinomainen kuidun lähde.

Monia kivennäisaineita ja vitamiineja palsternakassa on enemmän kuin porkkanassa, vain oranssinväristä karoteenia on niukasti.

Nuppupeittoja

Vastasin haasteeseen tehdä "nuppupeittoja" Satakunnan keskussairaalan keskoslasten osastolle. Näitä oli tosi kiva tehdä. Toivottavasti ne hieman lämmittävät ja tuovat iloa.


 

"Lapsen kehto  - valtakunta suurin; siinä nukkuu pieni äärettömyys.

Salaperäinen on kehto keinuessaan;
siinä tuuditellaan tulevaisuus.
Siinä odottavat kapaloissaan
kaikki voimat, kaikki tapahtumat,
kaikki viattomuus, kaikki synnit,
koko mystillinen ihmiselo.


Väkevä on lapsen käsi.
Hän on kerran punnitseva meidät.
Lapsi leikkii huolettomin käsin
nimillämme unohduksen leikin."
                           Uuno Kailas

Kukkataulu

Kyllä on ihanaa, kun aurinko paistaa ja linnut visertävät. Pihalla on käynyt, mustarastas, viherpeippo, kärripeippo ja ihan peipposlauma nokki lumihangesta jotain.

Tein tällaisen taulun kevään innoittamana. Tähän on käytetty pellavakangasta ja viime kesänä aurinvärjäämiäni kankaita. Olen itse tyytyväinen lopputulokseen.

Omena-suklaanekut

Olin keskiviikkona Huttisissa Maa-ja kotitalousnaisten Satakunnan piirin järjestämällä "Valmistamme pääsiäistä" kurssilla. Kurssi oli aivan ihana, kiitos siitä piirille, etenkin Leenalle. Opettajana toimi keittiömestari Kimmo Nikko. Valmistimme vähän erilaisia pääsiäisruokia. Sain luvan, että voin laittaa ohjeita blogiini. Aloitan ihanasta jälkiruuasta:

Omena-suklaanekut

2 omenaa
0,5 l viinimarjamehua (tai punaviiniä)
2 dl sokeria
    varrastikkuja
Kuorrutus 1

200g tummaa suklaata
50 g kookosrasvaa


Tai kuorrutus 2
200g valkosuklaata
50g kookosrasvaa

Kuori omenat, leikkaa kuuteen osaan ja poista siemenkodat. Kiehauta sokeri ja mehu. Laita omenat kulhoon ja kaada kuuma liemi päälle peitä kelmulla, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin.
Laita kuorrutuksen aineet kahteen mikron kestävään kulhoon. Sulata täydellä teholla 20 s. kerrallaan ja sekoita välillä, kunnes se on sulannutta ja tasaista. Tikuta jäähtyneet omenalohkot ja kasta nopeasti sulaan suklaaseen. Anna jähmettyä ja tarjoile, vaikka kahvin kera.

Pääsiäissalaatti

Helppo herkullinen salaatti

3 porkkanaa
1,5 dl auringonkukan siemeniä

kastike; 2rkl balsamiviinietikkaa, 1rklm öljyä,
1rkl soijakastiketta, 2rkl hunajaa

Raasta porkkanat, paahda siemenet panulla, sekoita kastikkeen aineet.  Ja Nautiskele

Ilosilmäset

Ilosilmästen perhe on saanut uusia jäseniä. Tässä on Elina ja Mirjami. Nimet olen antanut heille minulle elämässä vaikuttaneiden tärkeiden henkilöiden mukaan.

Muuten vielä on hienot hiihtokelit, täytyy joka päivä ponkaista lenkki hangiskannolla.

Nostalgiaa

Bongasin tällaista kangasta tänään reissullani ja heti piti pari tyynyä ommella. Elvis siinä ommellessa alkoi soida päässäni.

Mollamaija-fani

Tilkkupiirissä teimme molla-maijan. Minulle kehkeytyi tästä oikein innostus. Olen tehnyt jo viisi molla-maijaa, eikä se varmaan tähän jää. Hoksasin, että netistä niitä kaavoja saa vaikka kuinka paljon, kun vaan viitsii surffailla.
Tässä kuvassa on Bertta ja Ilmari.

Nukkelani saa näin uusia asukkaita.




Tässä on Hilma ja Olga.

Lahjanukke

Sain tällaisen ihanan nuken lahjaksi Tytöiltä, joille olen ommellut päiväpeitot.
Elämänmottoni on "antaessaan saa" se on kyllä elämän varrella todeksi osoittautunut.

Leipomispäivä

Leivintuvan uunia lämmitettiin pari päivää. Kyllä siellä sitten kelpasi paistaa. Lämpöä riitti. Parisenkymmentä kakkoa pakkaseen, pitkoja piikupullia kakunpohja. Lämpöä olisivieläkin, mutta leipurin voimat loppuvat.  Kakkoa (l. hiivaleipää) on niin helppo tehdä. Eikä paljon aineitakaan tarvita. Jauhoja, suolaa, hiivaa, vettä tai maitoa.

 Sain siskoltani tarjan päivän kukan jo eilen. Hän tietääsen, että tykkään orkideoista. Kiitos siskolle,