Karpalosuolla

Olin eilen patikka-saunaretkellä Vaskijärven luonnonpuistossa. Aurinko paistoi, taivas oli sinisen sininen. Meitä oli mukava Euran maatalousnaisten porukka. Pitkospuita pitkin piti kävellä varoen, koska ne olivat sateen jälkeen niin liukkaita. Puolimatkan krouvissa paistoimme makkaraa. Patikoinnin jälkeen saunoimme ihanassa suvirannassa Elijärven rannalla. Vesi oli raikkaan kylmää. Suvirannassa oli ihana emäntä ja isäntä. Iltapala odotti vielä meitä komeassa hirsitalossa. Ilta oli niin mukava ja rentouttava, että yksi meistä siinä tokaisi " mikä päivä tänään onkaan?"  Kiitos Päiville ! Suolla oli ihania, suuria karpaloita.

Luumu- kurpitsahilloa ja kurpitsapikkelsiä

Minulla nyt on niitä kurpitsoita, joten olen niistä tehnyt yhtä sun toista.

Luumu-kurpitsa hilloon keitin 3l luumuja 1 l kurpitsan paloja 2 sitruuna jan mehu 750 g hillosokeria. Luumuista saa aika hyvin kivet pois, kun ne on kypsiä. Kurpitsapikkelsin ohjeen katsoin vanhasta keittikirjasta;

3l kurpitsanpaloja litra etikkaa, litra vetta 752 g sokeria, valkopippuria, kanelitanko.

Tyyny kummitytölle

Ompelin tyynyn kummitytölle synttärilahjaksi. Siitä on jo vähän aikaa, kun tyttö syntyi. Kummitytön syntymään liittyy kiinteästi pernamaa. Silloin, kun hän syntyi muutama kymmenluku sitten oltiin myös perunoita nostamassa. Tämä pernamaa-romantiikka on sellaista, että surkuttelen sellaisia, jotka eivät ole koskaan päässeet siitä nauttimaan. Siskon tyttären poika, Roope sen parhaiten on selittänyt: kerran meidän perunamaalla kaivoi käsillään maata ja huudahti "löysin aareteen!", kun pieni keltainen peruna sieltä mullan alta osui käteen.

Hilman helppo hernekeitto

Ohje
1/2 kg Haapamäen tilan herneitä
2l vettä
200 g pekonikuutioita
pala savustettua kinkkua
suolaa
pane herneet likoamaan yön yli runsaaseen veteen. Huuhtele herneet lävikön läpi ja pane kattilaan vesi ja lihat. Anna kiehua runsas puoli tuntia, lisää suola. Ja herkuttele. Liha voi olla myös possunsuikaletta tai muuta lihaa. Ja maustaa voi mielensä mukaan.

Oltiin Porin Prismassa maistattamassa hernekeittoa torstaina ja perjantaina. En ole ikä päivänä saanut niin paljon kehumista, kun sain hernekeitostani. Sitä kehui miehet ja naiset, vanhat ja nuoret. Yksi pieni poika  söi halulla ja sanoi "meil ei koskaan tehdä tämmöstä" tää on hyvää. Siellä kiersi jo kerrostalossa huhu, että täytyy mennä Prismaan, kun siel on niin hyvää hernekeittoo, et ei ole ikinä saanut. Prismassa oli lähiruoka-päivä, ja meidän herneitä on ollut siellä myynnissä monia vuosia. Ja meitä pyydettiin sinne esittelemään tuotettamme. Tein myös näitä reseptejä, jotka molempina päivinä loppuivat kesken. Tapahtuma kyllä yllätti positiivisuudellaan. Taas kerran tuli todistettua minun perusmottoni; "Antaessaan saa, ja vain antaessaan ei vaatimaalla."

omenoita ja omenamehua

MAIKKI

Kyllä tuossa kaneliomenapuussa on taas niin paljon omenoita, että tänään niistä käyn teettämässä omenatuoremehua. Kanelista tulee hyvä mehu. Ostimme keväällä Maikki -omenapuun. Siinä oli tulossa kaksi omenaa, toisen joku kaksijalkainen ehti napata, ennenkuin ehdin sanomaan, että ei saa ottaa, sitten vasta , kun ovat kypsiä niin maistellaan porukalla. No onneksi toinen jäi vielä. Se kasvoi ja komistui oli punainen ja pyöreä. Herkullisen näköinen. Vartioin sitä kuin parastakin aarretta. Mutta kuinkas sitten kävikään. Yhtenä aamuna kun kävelin omenapuun ohi, omena oli hävinnyt. Alkoi aikamoinen kuulustelu, kuka sen on syönyt. Ei kukaan kaksijalkainen. Nyt oli varkaissa käynyt joku ehkä nelijalkainen. Mitään jälkiä se ei ollut jättänyt, vain omenan kanta oli puussa. Niin jäi sitten Maikki maistamatta. Kuvan sentään ehdin siitä ottaa. Ensi vuonna sitten tai sitten seuraavana vuonna. Lapsuudesta muistuu mieleen, kun mummu sanoi aina meille lapsille, että puusta ei saa ottaa omenaa, maasta vain. Se on niin syöpynyt aivokoppaan, että sen vieläkin tulee mieleen, kun ravistelee omenoita puusta:).

Aika erikoiseen paikkaan lopo on omenansa tehnyt.....

Kurkkusalaatti

Vesan kurkut ovat kasvaneet ihan mahdottomasti. Tänäänkin noukin niitä ison ämpärillisen. Tein isoista kurkkusalaattia. Pakasteesta löysin pussillisen viimevuotisia paprikan paloja, kippasin ne joukkoon.


ohje:
1,5 kg kurkkuja
1,5l vettä
1,5 dl etikkaa
3 dl sokeria
2rkl suolaa
2dl tillisilppua
Keitin liemen, latoin kurkkupalat ja tillin joukkoon ja kuumensin vielä, lisäsin sokerin ja 2tl sinistä melatiinia. melatiini sakeuttaa liemen ja pikkelsi säilyy hyvän kauan (jos ei se mene parempiin suihin)

Oikeastaan minun piti laittaa myös spulia joukkoon, mutta siinä tohinassa se unohtui. Tuli siitä ihan hyvää,,

Kesä kukkii vielä

Pihalla on vielä monenlaista kukkaloistoa. Ahkeraliisa on nimensä väärtti. Minulla on niitä useassa purkissa ja ne kyllä kukkii koko kesän. Omenoita on runsaasti, luumut l. kriikunat ovat kypsymässä. Tomaattia paprikaa, kurkkua ym. vihanneksia. Kyllä kelpaa....

Tyttö löysi sitten asunnon sieltä Toulusista, ettei tartte äidin enää sitä hermoilla. Nuoret on niin rohkeita. Olen nyt tutustunut tähän couch-surfingiinkin täydellisesti. Hieno idea. Se on semmonen "yhdistys" joka antaa vuodepaikan matkailijalle. Siinä tutustuu heti paikallisiin. On hänellä jo siellä ranskalaisia, kiinalaisia, malesialaisia ja suomalaisia ystäviä, vaikka on vasta viikon ollut paikan päällä. Juuri tämän edellä mainitun ansiosta. "Köyhille" opiskelijoille se on hieno mahdollisuus, kun se ei maksa mitään. Ainoastaan sitten joskus tarjoaa oman sohvansa jollekin matkailijalle.

Perhepuu

Nyt sen sain valmiiksi. Suunnitellut olen tätä jo jonkin aikaa. Ja niin nopsakkaan sen valmistin, että tuli siitä vähän vino, krymppynen ja saumat vinossa ja palat eivät kohtaa. Seinävaate on kuin minä itse. Kaikesta huolimatta rakastuin siihen heti. Se on nyt meidän sängyn päädyssä. Aina, kun menen sänkyyn näen siinä kaikki rakkaimmat, nykyiset ja edesmenneet, molempien vanhemmat. Lapset pieninä ja iloisina. maailman murheet ei vielä paina. Kihlakuvassa kaksi rakastunutta, onnellista.   Myös kissa on aina kuulunut meidän perheeseen.

Puumallit on viimeisestä Pathworkista.

Kuvien siirto kankaalle on aika helppo juttu, jos hallitsee tietokoneen käytön. Vanhemmat kuvat olen ensin skannannut ja sitten siirtänyt kuvankäsittelyohjelmaan. Skannnerista voi suoraankin tulostaa. Meillä on vanha mustesuihkutulostin ja se tekee oikein hyviä kangaskuvia. Olen ostanut a4 tulostuskangasta. 

Aurinkovärjäys

Kaksi vanhaa lakanaa on taas saanut uudet värit. Tää aurinkovärjäys on niin hauskaa hommaa. siihen ei kyllästy koskaan. Tulos on ain erilainen ja yllättävä.

Aurinkovärjäys kesä 2011

Hiukan olen ehtinyt aurinkovärjätä tänä kesänä. Tein meikkilaukun tyttärelle värjätystä kankaasta.

Kesäkurpitsa-tomaattipaistos

Nyt kun noita kesäkurpitsoita ja tomaatteja on ihan omasta takaa pitää keksiä niistä jotain erilaista syötävää. Eilen valmistin ihan "omasta päästäni" kesäkurpitsa-tomaattivuokaa. Tulipa aika herkullista.

Pieni kesäkurpitsa
Iso tomaatti
Mozarella juustoraastetta
1/2 prk ruokakermaa
Ranskanperunamaustesuolaa (meira)

Kuullotin vähän kesäkurpitsaviipaleita pannussa, laitoin ne vuokaan ja päälle tomaatin siivut, kerma, justoraaste ja mausteet. Uuniin 175asteeseen puoleks tunniks. Tulipas makoisaa. kaikki kehui.

Kelloköynnös

Monen moisia yllätyksiä kesä tarjoaa. Minulla on pihapadassa keväällä kylvämäni kelloköynnös. Ihan rehevästi se siinä on kasvanut  krassien seassa, mutta ajattelin, ettei se mitään kukkasia tee. Kas vaaan yhtenä aamuna katselin ylöspäin,minä kun muuten olen aika matala varreltani niin katselutaso on aika alhaalla.. Siellähän jasmiinia pitkin köynnös luikerteli  ja siellä oli vaikka kuinka paljon nuppuja. Muutama oli jo auennutkin. Ihania suuria kelloja kohti taivasta. Tämä on siitä vielä ihana kukka, kun sen siemenkota on myös näyttävä. Laitan sen kuvan blokiin, kun  valmistuvat.

Pallohortenssani on myös täydessä kukassa.

Lämpimät voileivät

Tein pitkästä aikaa lämpimiä voileipiä. Se olikin aika nopsakkaa ja aika hyviä niistä tuli.

Kastelin leivät ensin kasvisliemellä, pohjalle laitoin kurkkusalaattia, päälle kinkkua ja paljon tomaattia ja voihan siihen laittaa esim. ananasta, paprikaa ym, Päälle juustoraastetta ja uuniin 200 asteeseen 15 min.

Resepti

Heli Laaksosen kehäkukkapelto Laitilas

Sain tällaisen hienon reptin ystävältäni. Se pitää näyttää muillekin. Ei tää iha raumamurret ol, ehkä laitlamurret.

Mustikkapiirakkaa

Poimin ensimmäiset mustikat ja tein niistä piirakkaa. Ohje on ihan omasta päästäni ja mitä sattui kotona olemaan.

100 g sul. voita
1/2  lasillista sokeria
11/2 lasillista jauhoja
1 muna
ruokasoodaa 1tl'
leivinjauhetta 2tl
creme fraichea 1prk
1dl ruisjauhoja
Kaikki aineet sekoitetaan keskenään ja pannaan piirakkavuokaan. Päälle mustikoita sen verran, kun on, aina parempi, mitä runsaammin. Laitoin vielä päälle kermaviili-, sokeri-, munasekoituksen. Herkullista ja vanilijakiisseli on piste iin päällä.

Kuvassa on taustalla kolmatta kertaa kukkiva ordkideani.

Tyynyjä, kasseja ym.

sadepäivän pikkuväkerryksiä

Hillamaistiaiset

Meidän mökin pihalla on joka kasvaa muutama hilla. Viime kesänä joku ehti nappaamaan ennen minua. Tänä vuonna pihassa oli kaksi marjaa. Toinen oli komea ja kypsä. Otin kännykällä kuvan ennenkuin sujautin sen  suuhuni.   Kuvasta tuli vähän epäselvä, mutta ei sitä voi enää kuvata. Kyllä muuten oli maukas,,,

Oppineitten kukka

Sain ystävältäni näitä kukan taimia keväällä. Ja nyt niistä saa päivittäisen "terapia-annoksen"; kukkaterapiaa.

"Kauneutta on se, mikä viehättää sieluasi, ja kauneudella on tärkeämpi antaa kuin ottaa. Kohdatessasi Kauneuden tunnet kuinka kädet syvällä sisimmässäsi ojentuvat vastaanottamaan ja saattamaan sen sydämesi valtaistumelle. Kauneus on loisto, jonka suru ja ilo yhdessä luovat." ( Kahil Gibran)

Presidentti vieraili

Olin kolme päivää Farmari-näyttelyssä. Meillä oli näytöksiä tilkkutöiden tekemisestä ja esillä tekemiämme töitä. Satakunnan piirin maa-ja kotitalousnaiset olivat kutsuneet Euran maa- ja kotitalousnaisten tilkkukerhon tähän hommaan. Ihmiset olivat tosi kiinnostuneita tilkkutöistä ja ihailivat töitämme. Kaiken huippuna presidentti Halonenkin vierali osastollamme. Ja Pentti Arajärvi sanoi: monta kertaa "Kyllä on kauniita töitä." Ja koska meidän kerho rakastaa "hirsimökkiä", ompelimme niitä näytöstyönä. Mailan on tuo vaalee ja keltainen on mun. Ei vielä tiedä, mitä niistä tulee: Keskimmäises kuvas Halonen näyttä mun boxii. En kuullu kommentti.

Jasmini kukkii

Minä rakastan jasminin kukkaa, sen valkeutta ja tuoksua. Meidän häämaljakoissa oli jasmiineita 43 vuotta sitten. Sain ne isäni serkun puutarhasta Vanhasta Raumasta. Tämän jasminin taimen saimme kolme vuotta sitten, kun meillä oli kylvösiunaustilaisuus, kylvöjen ohella tämäkin varmaan sai siunauksen, kun se on niin hyvin pensonut ja ihanasti kukkii.

Biolan puucee

Nyt on sitten meidän uusi puucee "koeponnistettu". Nättihän siitä tuli.

Juhannustaikoja keijujen töitä, valvon valoisia öitä

Oiken lämmintä, ilosta , lempeää juhannusta kaikille ystäville ympäri maapallon.

"Pieni tyttö pihlajan alla,
Suomen suvella pihlajan alla,
Pomios paljo ilojen kukkia."
               Severi Nuormaa

Juhannussiivousta

Eilen siivosin leikkimökin, jotta Ilosilmäset voivat muuttaa "mökille". Tänään oli vuorossa pihamökki. On niin mukava olo, kun on pesty ikkunat ja lattiat. Muistuu mieleen, kun juhannuksena kotona aina tehtiin suursiivo. Mun tehtävänä oli pestä kynnykset., juuriharjalla ne aina kuurattiin. Laulettiin sitä laulua; "Juhannus on meille herttaisin...... pirtti on jo pesty puhtoisin, pihamaakin laastu on............."

Muisteloita

Tehdessäni näitä tyynyjä, muistuu mieleen, että on sitä joskus lehmiäkin lypsetty. On traktoria ajettu tunnista toiseen ja viikkokaupalla äestetty ja kynnnettty.

Puuceen verho

Ompelin meidän uuteen puuceehen verhon ja vessapaperitelineen. Kangas on viimekesänä aurinkovärjaättyä vanhaa lakanaa. Applikoin "metsätähtiä" koristeeksi.

Esiliinoja

Tässä olis esiliinamalleja, jos joku haluaa tehdä. Mä innostuin eilen tekemään näitä. Kiva mökkituliainen.

Suopursu kukkii...punasipuli, broileripasta.............

Minun metsälenkilläni on monenlaisia kukkia ja varpuja. Tänään sain ihastella suopursuja ja metsätähtiä. Alkoi soida vanha iskelmä päässäni. "Suopursu kukkii rahkasammal aava rannaton on täynnä tuoksua mi hurmaa, huumaa. Sen jäykkä varsi ylpeästi kantaa kukinnon maan puoleen taipumatta yhtään tuumaa. Ei karu kasvumaa voi sitä lannistaa mi on niin ylpeä ja yksinäinen"

Broileri- punasipulipasta

Tein ihan "omasta päästäni" ruokaa tänään, ja siitä tuli niin hyvää, että laitan ohjeen tähän;
1lasi Myllyn paras fusilli täysjyvä makarooneja
 rasia broilerisuikaleita
1 punasipuli
1/2 paprikaa
1 tomaatti
1/2 tl currya
oksa oreganoa
suolaa maun mukaan
Paista suikaleet kattilassa, lisää makaarooni ja vihannekset.lopuksi mausteet. Anna hautua 25 min. MAUKASTA tuli!

Tigru-Elmeri Raakelin sylissä

Olin tänään kiropraktikolla. Niskan rytinä ja rätinä ja jännitys helpotti huomattavasti, vääntelijä sanoi, että mulla vielä hyvin irtoo paikat. Nyt tarttis olla vähän rauhallisesti pari päivää. Aloin kuvaamaan tuota meidän pikku kisulia. Kastoin sen Tigru-Elmeriksi.

Keinustuolimatto

Eläkeläine tässä vaan väsää keinustuolimattoja. Tämä on sellainen blokki,joka tehdään neliöstä ja kaitaileista. Kaitaleet ommellaan neliön ympäri ja sitten ommellan neliöön halkaisijasauma, leikataan ja yhdistetään senjälkeen. Oliko hyvä selostus?  Tässä on neljää erilaista kangasta.

Lohiceviche ja lohimousse

Koukussa kalaan-illassa opin taas paljon uutta. Kalan filerointi oppia sain, kun vaan pysyisi nuksit muistissa. Filerointi pitää tehdä riuskasti vetäisemällä. Yleensä on tapana, että jakaannumme ryhmiksi ja jokaine ryhmä saa jonkun reseptin eteenä. Meidän ryhmä teki lohicevicheä ja lohimoussea.


Lohiceviche
300 g lohifileetä
3tl sitruunankuoriraastetta
1/2 punasipulia
2rkl ruohosipulia
2rkltuoretta tilliä
1dl greippitäysmehua
1/4tl suolaa
1/4tl sokeria
1/4tl mustapippuria
8kpl ruisleipäviipaletta

Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Pese sitruuna ja raasta sen kuori. Hienonna sipuli, ruohosipuli ja tilli. Pane lohikuutiot astiaan, jossa on tiivis kansi. Purista greippimehu lohikuutioiden päälle. Sekoita joukkoon sitruunan kuori, sipulisilppu ja yrtit. Mausta ripauksella suola ja sokeria. Nosta jääkaappiin maustumaan. Paista ruisleivät voissa paistinpannulla tai paahda paahtimessa. Tarjoile kylmä lohiceviche lämpimän ruisleivän päällä. Viimeistele ripauksella sormisuolaa, rouhitulla mustapippurilla ja tillin oksalla. HERKUTTELE!

Lohimousse


1/2 punasipulia
200g kylmäsavustettua kirjolohta
100g graavilohta
120g smetanaa
50g tuoretta tilliä
1/2dl sitruunamehua
1/2tl mustapippuria

8kpl saaristolaisleipäviipaletta

Koristeluun
(150g mätiä)
50g tuoretta tilliä

Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa lohet pieniksi kuutioiksi. Sekoita smetana joukkoon sipulit ja lohet. Lisää myös tilli, sitruunanmehu ja pippuri. sekoita tasaiseksi. leikka saaristolaisleipä viipaleiksi. Jaa mousse leiville. Koristele tillillä ja mädillä. Molemmiste saa myös herkullissia coctailpaloja, kun palottelee leivän pieniksi.

Kurssilla tehtiin myös sushia, kalakeittoa "perhosia" ja salaattia.

Keinustuolimatto. kännykkäpusseja

Kevään sinivuokoista sain inspiraation tähän keinustuolimattoon. Olen väsännyt noita kännykkäpusseja useita. Niitä on mukava ommella.

Kalasalaatti

Kalapullia

Sain eilen yli viisikiloisen merihauen. Siinä oli tekemistä, että saimme sen perattua. Mies veti hohtimilla nahan pois ja sahalla sen paloittelimme. Tein siitä kalapullia ja niistä tuli oikein maukkaita. Isoihin ruotoihin jäi paljon kalaa joten keitin nen ja nypin, niistä tuli paljon kalaa pakastettavaksi liemen myös pakastin. Siitä saa hyvän kalakeiton. En tosiaan sitä itse pyydystänyt vaan sukulaispoika sen toi.

Laitan tähän vielä hyvän kalasalaatin ohjeen, jonka sain

1kkp riisejä keitetään
puoli kurkkua
1 suolakurkku
pala purjoa
1 omena
200g savukalaa
tillisilppua (runsaasti)
aromisuolaa
Kaikki ainekset pilkotaan ja sekoitetaan ja aromisuolaa joukkoon. Ei vaari mitään kastiketta. On tosi maukas ja ruokaisa salaatti.

Suikalepeitto

Sain valmiiksi tämän suikalepeiton. Tietysti sitä pitää heti blogissa esitellä. Laitoin toiselle puolelle tuollaisen vaalean kankaan, mikä on mielestäni aika nätti. Peittoa voi sitten käyttää toisin päin, jos kyllästyy kirjavaan

Puutarha-allas

Kahden päivän työn tulos on tässä. Kyllä siinä tarvittiin kaikkia työkaluja. Lapiosta vatupassiin. Lopputulokseen olen ihan tyytyväinen. Suihku vielä puuttuu ja joitakin kasveja. Istutin ruusubjuuria paleltuneiden tilalle. Ruusut on niin ihania ja kun ne alkavat kukkia, kukkivat koko kesän ihan myöhäiseen syksyyn asti. Oli mulla hyvä apulainen Kiitos hänelle.